Mlechnik, flan bulgare au lait
Le flan au lait de Bulgarie : pâte fluide aux œufs, lait frais, farine et vanille, versée dans un plat beurré parsemé de beurre, cuite 40 minutes et servie en carrés sucrés.
Ces crêpes sont idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un apéritif savoureux.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson40 min
- Total55 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé9,63 € 1,61 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 1,58 €
- 0,18 €
- 1,19 €
- 6,05 €
- 0,57 €
- 0,06 €
Préparation
- Battez les œufs, ajoutez la farine tamisée, le sel et la vanille, puis le lait. Inutile d'utiliser un batteur : la pâte ressemble à une pâte à crêpes. ≈ 4 min
- Versez dans un plat beurré et parsemez de morceaux de beurre. ≈ 2 min
- Faites cuire 40 minutes au four préchauffé à 200 °C.
- Coupez en carrés et saupoudrez de sucre. ≈ 8 min
L'addition
Mlechnik, flan bulgare au lait
- 1 l de lait frais1,58 €
- 12 c. à soupe de farine0,18 €
- 6 œufs1,19 €
- 1 sachet de vanille6,05 €
- 50 à 100 g de beurre0,57 €
- Sucre0,06 €
Total9,63 €
soit 1,61 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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