Melomakarona, la gourmandise grecque

Ingrédients

• 1 300 g de farine
• 200 g de sucre
• 150 g de noix
• 150 cl d'huile
• 150 g de beurre
• 10 dl de miel
• 15 dl d'eau
• 70 cl de jus d'orange
• 20 cl de cognac
• 10 g de cannelle
• 6 g de bicarbonate de soude
• 1 orange

Mélangez le beurre, l'huile et 50 g de sucre

Ajoutez le bicarbonate dissout dans le jus d'orange, le cognac et le zeste d’orange râpés

Petit à petit, ajouter la farine

Formez des bâtonnets de 7 cm sur 3

Enfournez a 180 °C pendant 25 min

Faites bouillir l'eau, le sucre et le miel, versez le sirop sur les biscuits tièdes, saupoudrez de noix concassées