Makmoura (feuilles de pâte au poulet et aux oignons)
Découvrez cette délicieuse caisse aux oignons et poulet, un plat riche en saveurs et en textures.
La caisse est une spécialité culinaire de la cuisine belge. Cette recette vous guide pas à pas pour préparer ce plat traditionnel.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation45 min
- Temps de cuisson2 h
- Repos30 min
- Total3 h 15
- DifficultéMoyen
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé4,47 € 0,75 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,32 €
- 3,70 €
- 0,45 €
Préparation
- Hachez grossièrement tous les oignons. Coupez les poulets en petits morceaux, posez-les sur les oignons, arrosez d'un verre et demi d'huile d'olive, salez et épicez. ≈ 8 min
- Préparez une pâte à pain ordinaire, sans levure, et laissez-la reposer.
- Divisez la pâte en petits morceaux et abaissez-les finement. Dans un plat huilé, alternez couches de pâte, mélange d'oignons et morceaux de poulet, en arrosant d'huile d'olive. ≈ 4 min
- Faites cuire au four à température moyenne environ 2 heures à 2 heures et demie.
L'addition
Makmoura (feuilles de pâte au poulet et aux oignons)
- pâte à pain sans levure (farine, eau, sel)0,32 €
- 2 kg d'oignons3,70 €
- environ 1,5 l d'huile d'olive0,45 €
Total4,47 €
soit 0,75 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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