Linsburg végétarien

Ingrédients

• 2 c. à soupe de lentilles vertes
• 3 c. à soupe de farine de soja
• 1 poivron rouge, finement haché
• 1 c. à soupe de persil frais, finement haché
• 2 c. à soupe d'épices variées, de préférence du mélange « vitam körnig » (attention, certaines épices comme « piffi » contiennent beaucoup de sel)
• 1 petite oignon jaune, finement haché
• 1,5 c. à soupe de fécule de pomme de terre (ajouter plus si nécessaire)

Faites cuire les lentilles dans 4 tasses d'eau pendant environ 15 minutes.

Versez l'eau et faites passer les lentilles dans un mixeur.

Ajoutez les autres ingrédients, façonnez des steaks fins et faites-les cuire brièvement à feu doux.