Lentis, beignets de manioc indonésiens
Des beignets indonésiens de manioc râpé, essoré et mélangé à l'ail, à l'échalote et à la coriandre, façonnés en bâtonnets puis frits jusqu'à cuisson.
Les lentis sont des beignets de manioc typiques d'Indonésie. Le manioc est râpé, essoré, mélangé aux épices, façonné et frit.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation30 min
- Temps de cuisson15 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfriture
- Coût estimé6,15 € 1,03 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 3,39 €
- 2,00 €
- 0,25 €
- 0,14 €
- 0,01 €
- 0,36 €
Préparation
- Râpez le manioc, puis pressez-le pour en extraire l'eau. ≈ 8 min
- Réduisez en pâte les échalotes, l'ail, la coriandre et le sel. Mélangez cette pâte au manioc essoré avec le laurier.
- Façonnez la pâte en bâtonnets de la taille d'un pouce, de 3 à 4 cm de long. ≈ 10 min
- Faites-les frire jusqu'à cuisson complète.
L'addition
Lentis, beignets de manioc indonésiens
- 1 kg de manioc3,39 €
- 10 échalotes2,00 €
- 6 gousses d'ail0,25 €
- 1 c. à café de coriandre0,14 €
- 1 c. à café de sel0,01 €
- huile de friture0,36 €
Total6,15 €
soit 1,03 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.