Köttbullar au miel, boulettes suédoises

Ingrédients

• 300 g de viande hachée (bœuf ou porc)
• une demi-tasse de chapelure
• 1 oignon rouge moyen
• 1 œuf
• sel et poivre
• beurre ou huile pour la cuisson
• 2 c. à soupe de miel
• un quart de tasse de crème

Mélangez la chapelure avec la crème et laissez gonfler quelques minutes.

Hachez l'oignon et faites-le fondre à la poêle dans un peu de beurre.

Dans un saladier, mélangez la viande avec l'œuf, le miel, le sel et le poivre, puis la chapelure à la crème et l'oignon.

Mélangez jusqu'à obtenir une farce homogène.

Façonnez de petites boulettes et faites-les dorer au beurre ou à l'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites.