Graines de bangkinang

Ingrédients

• 1/2 kg de farine de riz gluant
• Farine de riz : 1/4 de kg
• 2 œufs
• 2 verres de lait de coco
• 1 c. à soupe d'eau de roche
• 1 once de sucre
• 1 c. à café de sel

Mélangez la farine de riz gluant et la farine de riz avec du lait de coco, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Battez les œufs, puis incorporez-les à la pâte jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Roulez la pâte pour former une longue forme, puis coupez-la en morceaux.

Faites fondre le sucre jusqu'à obtenir une consistance épaisse, puis ajoutez les morceaux de pâte dans le sucre fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.