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“邦金昂”是一种美味的传统美食，产于印度尼西亚卡里曼丹南部城市班贾马辛。这种口感软糯、形状类似芭蕉的种子，是用粘米粉制成，并用由糖和椰奶制成的甜酱包裹。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.29 S$1.32 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$1.70
- S$0.43
- S$0.53
- S$2.60
- S$0.01
- S$0.02
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将糯米粉和普通米粉与椰奶混合，然后搅拌至形成均匀的糊状。 ≈ 4 分钟
- 先将鸡蛋打散，然后将鸡蛋液加入面团中，搅拌至混合物变得均匀。 ≈ 4 分钟
- 将面团擀成长条，然后切成小块。 ≈ 10 分钟
- 将糖加热至融化，形成浓稠的糖浆，然后将面团块加入融化的糖浆中，搅拌至面团完全裹上糖浆。
账单
班金昂的种子
- 半公斤粘米粉S$1.70
- 米粉：1/4 公斤S$0.43
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 2 份椰奶S$2.60
- 1 块糖S$0.01
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
总计S$5.29
即人均 S$1.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 勺子、烤箱、锅
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