Bangkinang-Samen

Zutaten

• 0,5 kg Maisstärke, klebrig
• Reismehl: 1/4 kg
• 2 Eier
• 2 Gläser Kokosmilch
• 1 Esslöffel Gesteinswasser
• 1 Messlöffel Zucker
• 1 Esslöffel Salz

Mischen Sie die klebrige Reismehl und das normale Reismehl mit Kokosmilch, und verrühren Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.

Verteilen Sie die Eier und geben Sie sie dann unter die Teigmasse, bis eine homogene Mischung entsteht.

Rollen Sie den Teig aus, um eine lange Form zu erhalten, und schneiden Sie ihn dann in Stücke.

Lösen Sie den Zucker schmelzen, bis eine dicke Konsistenz entsteht, und geben Sie dann die Teigstücke in den geschmolzenen Zucker, bis sie vollständig bedeckt sind.