Glögg à la vodka, au porto et aux épices

Ingrédients

• 10 g de gousses de cardamome entières
• 10 g de clous de girofle entiers
• 25 g de cannelle en bâtons, cassés en morceaux
• 1 l de vodka
• 1 bouteille de vin rouge sec ordinaire
• ½ l de porto (un porto ordinaire suffit)
• 250 g de sucre
• 1 tasse d'eau
• 0,1 l de brandy
• Le jus d'½ citron
• Raisins secs
• Amandes mondées

Mettez la cardamome, les clous de girofle et la cannelle dans un bocal, couvrez de vodka, fermez et laissez macérer 3 jours.

Préparez un sirop en faisant fondre le sucre dans la tasse d'eau, puis laissez-le refroidir.

Filtrez la vodka pour retirer les épices, puis mélangez-la avec le vin rouge, le porto, le sirop, le brandy et le jus de citron.

Faites chauffer doucement, sans laisser bouillir.

Mettez quelques raisins secs et quelques amandes dans de petits verres, puis versez le glögg chaud par-dessus.