Glögg con vodka, oporto y especias
Una versión polaca del vino caliente escandinavo: cardamomo, anís y canela infusionados durante tres días en vodka, y luego mezclados con vino tinto, opor…
El glögg es el vino caliente de los países nórdicos. Este libro de cocina polaco lo presenta como una «nalewka», una licores casero: primero, las especias se infusionan en la vodka. Es una bebida festiva, potente y aromática, que se sirve en pequeños vasos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo72 h
- Total72 h 30 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,95 €
- 0,31 €
- 4,65 €
- 3,13 €
- 0,29 €
- 0,55 €
Para servir
- 1,76 €
- 3,11 €
Preparación
- Coloque las semillas de cardamomo, las clavos de olor y la canela en un frasco, cúbralo con vodka, cierre el frasco y déjelo macerar durante 3 días.
- Prepara un jarabe disolviendo el azúcar en el vaso de agua, y luego déjalo enfriar.
- Filtre la vodka para eliminar las especias, y luego mézclala con el vino tinto, el oporto, el jarabe, el brandy y el zumo de limón. ≈ 4 min
- Calentar suavemente, sin que hierva.
- Coloque algunas pasas y almendras en pequeños vasos, y luego vierta el glögg caliente sobre ellas. ≈ 3 min
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.