Glögg met wodka, porto en specerijen
Een Poolse variant van de Scandinavische warme wijn: kardemom, kruidnagel en kaneel, geweekt gedurende drie dagen in wodka, vervolgens gemengd met rode wi…
Glögg is de warme wijn van de Noordse landen. Dit Poolse kookboek beschrijft het als een “nalewka”, een zelfgemaakte likeur: eerst worden de kruiden geweekt in vodka. Het is een drank voor feestdagen, met een sterke en geurige smaak, die het beste in kleine glazen geserveerd wordt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd72 u
- Totaal72 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookpot
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,95
- € 0,64
- € 4,65
- € 3,13
- € 0,17
- € 0,50
Om te serveren
- € 1,76
- € 3,11
Bereiding
- Doe de kardemom, kruidnagel en kaneel in een pot, bedek met wodka, sluit de pot af en laat het 3 dagen trekken.
- Maak een siroop door de suiker in het water op te lossen, en laat het daarna afkoelen.
- Filter de wodka om de kruiden te verwijderen, en meng deze vervolgens met rode wijn, porto, siroop, brandy en citroensap. ≈ 4 min
- Verwarm langzaam, zonder dat het aan de kook komt.
- Doe een paar gedroogde druiven en een paar amandelen in kleine glazen, en giet vervolgens de warme glögg erover. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.