Gâteau sans œufs

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 1 c. à soupe de sucre
• 2 c. à café de cannelle
• 1 sachet de bicarbonate de soude
• Une tasse d'eau
• 4 c. à soupe de confiture + 1 à 2 cuillères à soupe de confiture pour la finition
• 80 g de chocolat de cuisine
• une petite quantité de beurre ou de margarine
• Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine)
• sucre
• bicarbonate de soude et du sel
• Mélangez et ajoutez de l'eau
• et 4 cuillères à soupe généreuses de confiture ou de gelée
• J'ai utilisé de la confiture de mûres
• Maintenant, mélangez bien jusqu'à ce que la pâte devienne homogène
• et versez-le dans un récipient légèrement huilé et fariné
• ou placé sur du papier
• feuillard
• Ne vous inquiétez pour la couleur pâle que la masse a adoptée
• Préparez la pâte pendant au moins 30 minutes à 200 degrés Celsius
• c'est-à-dire, jusqu'à ce que la fourchette, enfoncée au centre, ne ressorte propre
• Sur l'image ci-dessous, vous pouvez voir le trou qui s'est formé lorsque j'ai essayé de réaliser un test avec une fourchette, avant l'heure prévue
• Pendant que la pâte est encore chaude, recouvrez-la de confiture ou de gelée
• Maintenant, laissez le gâteau refroidir. Une fois qu'il aura atteint la température ambiante, la confiture va légèrement se solidifier
• La recette était jusqu'à présent une recette classique, sans fioritures
• c'est-à-dire qu'il n'y a pas de graisse. Si vous le souhaitez, il peut rester ainsi
• mais si ce n'est pas le cas
• Commencez par préparer la glaçage au chocolat
• Écrasez le chocolat et ajoutez-lui un peu de margarine ou de beurre
• Au bain-marie ou au micro-ondes (à température moyenne, environ 2 minutes), faites fondre le chocolat
• J'ai fait fondre cela au micro-ondes
• Mais elle n'avait pas l'apparence actuelle. Ensuite, j'ai mélangé jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et brillante
• J'ai ensuite préparé une tarte froide et des crêpes
• Laissez le gâteau refroidir à température ambiante avant de le servir
• Coupez en petits morceaux
• Je laisse ce message à la fin : je sais que certains d'entre vous y réfléchissent. Mais ne tentez pas de l'omettre. À tout prix =)

Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, cannelle et bicarbonate de soude).

Et versez-la dans un moule beurré et fariné, ou recouvert de papier.

Ne vous inquiétez pas à cause de la couleur pâle que la pâte a prise.

Faites cuire pendant 30 minutes à 200 degrés, ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.

Maintenant, laissez le gâteau refroidir.

Une fois qu'il aura atteint la température ambiante, la confiture va légèrement se solidifier.

La recette est traditionnellement une pâte à gâteau dure, c'est-à-dire qu'elle ne contient pas d'huile.

Si vous le souhaitez, vous pouvez la laisser ainsi, ou, si vous préférez, vous pouvez commencer par préparer une glaçage au chocolat.

Écrasez le chocolat et ajoutez-lui un peu de beurre ou de margarine.

J'ai commencé en la faisant fondre au micro-ondes, jusqu'à ce qu'elle prenne cette forme.

Ensuite, j'ai mélangé jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante, puis j'ai versé le mélange sur une pâte refroidie et j'ai cuit au four.

Je laisse ce message à la fin : je sais que certains d'entre vous y réfléchissent.

Mais ne tentez pas de l'omettre.

À tout prix =)