Pastel sin huevo

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
• 1 sobre de bicarbonato de sodio
• Un vaso de agua.
• 4 cucharadas de mermelada + 1 a 2 cucharadas de mermelada para el acabado
• 80 g de chocolate para repostería
• una pequeña cantidad de mantequilla o margarina
• En un bol, mezcle los ingredientes secos (harina).
• azúcar
• bicarbonato de sodio y sal
• Mezcle y añada agua.
• y 4 cucharadas grandes de mermelada o gelatina
• Usé mermelada de moras.
• Ahora, mezcle bien hasta que la masa quede homogénea.
• y viértalo en un recipiente ligeramente engrasado y enharinado.
• o colocado sobre papel
• hoja
• No se preocupen por el color pálido que ha adoptado la masa.
• Prepara la masa durante al menos 30 minutos a 200 grados Celsius.
• Es decir, hasta que la horquilla, introducida en el centro, salga limpia.
• En la imagen que aparece a continuación, se puede ver el agujero que se formó cuando intenté realizar una prueba con un tenedor, antes de la hora programada.
• Mientras la masa aún está caliente, cúbrala con mermelada o gelatina.
• Ahora, deje que el pastel se enfríe. Una vez que haya alcanzado la temperatura ambiente, la mermelada comenzará a solidificarse ligeramente.
• La receta hasta ahora era una receta clásica, sencilla y sin complicaciones.
• Es decir, no contiene grasa. Si lo desea, puede permanecer así.
• pero si no es así
• Comiencen preparando el glaseado de chocolate.
• Triture el chocolate y añade un poco de margarina o mantequilla.
• En el microondas o al baño María (a temperatura media, durante unos 2 minutos), derrita el chocolate.
• Lo he derretido en el microondas.
• Pero no tenía la apariencia actual. Luego, mezclé hasta que quedó lisa y brillante.
• Luego, preparé una tarta fría y unas crepes.
• Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de servirlo.
• Cortar en trozos pequeños
• Dejo este mensaje al final: sé que algunos de ustedes están considerando esta opción. Pero, por favor, no la omitan. ¡En todo caso! =)

En un bol, mezcle los ingredientes secos (harina, azúcar, canela y bicarbonato de sodio).

y vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado, o forrado con papel.

No se preocupen por el color pálido que ha adquirido la masa.

Cocine durante 30 minutos a 200 grados, o hasta que una broche insertada en el centro salga limpia.

Ahora, déjelo enfriar.

Una vez que alcance la temperatura ambiente, la mermelada comenzará a solidificarse ligeramente.

La receta tradicionalmente consiste en una masa dura, es decir, que no contiene aceite.

Si lo desea, puede dejarla así, o, si prefiere, puede empezar preparando una cobertura de chocolate.

Triture el chocolate y añade un poco de mantequilla o margarina.

Comencé derreticiéndola en el microondas, hasta que alcanzó esa forma.

Luego, mezclé hasta obtener una textura suave y brillante, y luego vertí la mezcla sobre una masa enfriada y la horneé.

Dejo este mensaje al final: sé que algunos de ustedes están considerando esta opción.

Pero no intente omitirlo.

A toda costa =)