Gâteau aux graines de semoule

Préparation

1. Commencez par verser la farine dans un récipient. ≈ 3 min

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2. Placez le récipient sur une source de chaleur douce et faites-la mijoter lentement. ⏱ ≈ 40 min

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3. Lorsque la farine change de couleur, passant d'un blanc pur à une teinte beige, ajoutez la vanille. ≈ 3 min

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4. Ensuite, ajoutez la farine de riz et mélangez bien. ≈ 4 min

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5. Essayez de tamiser la farine. ≈ 2 min
6. Pendant ce temps, préparez le sirop de gâteau en mettant à feu et en laissant chauffer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. ⏱ ≈ 10 min
7. Une fois que le sirop a bouilli, éteignez le feu. ⏱ ≈ 10 min
8. Ensuite, ajoutez la farine et le beurre. ≈ 3 min
9. Lorsque le mélange commence à prendre, comme pour faire une crêpe, vous remarquerez qu'il n'est plus nécessaire d'ajouter de la farine. ≈ 3 min
10. Faites-le cuire quelques minutes de chaque côté. ⏱ ≈ 10 min
11. Retirez le récipient de la source de chaleur et ajoutez le sirop à la farine déjà cuite. ≈ 3 min
12. Remuez rapidement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. ≈ 4 min
13. Faites revenir le sirop jusqu'à ce qu'il épaississe. ⏱ ≈ 10 min
14. Pendant ce temps, remuez le récipient pour que le sirop tourne et prenne une texture moelleuse et agréable. ≈ 4 min