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这款由小米籽制成的蛋糕,是一种传统的甜点,融合了甜味和异域风味。非常适合在秋季或冬季的节日食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$22.63 S$2.83 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.29
- S$0.75
- S$0.25
- S$0.27
- S$21.07
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 首先,将面放入一个容器中。 ≈ 3 分钟
- 将容器放在一个温和的热源上,并缓慢地进行炖煮。
- 当面团的颜色从纯白色变为米色时,加入香草精。 ≈ 3 分钟
- 接下来,加入米粉,并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 尝试用筛子过滤面粉。 ≈ 2 分钟
- 与此同时,准备蛋糕糖浆,将糖浆倒入锅中,用中小火加热,直到开始沸腾。
- 一旦糖浆开始沸腾,请关闭火源。
- 接下来,加入面粉和黄油。 ≈ 3 分钟
- 当混合物开始凝固,就像制作薄饼一样,你会注意到不再需要添加面粉。 ≈ 3 分钟
- 将食物两面各烤几分钟。
- 从热源移除容器,然后将糖浆加入已经煮熟的面中。 ≈ 3 分钟
- 快速搅拌,直到混合物变得均匀。 ≈ 4 分钟
- 将糖浆加热,直到其变稠。
- 与此同时,搅拌容器,使糖浆充分混合,并呈现出柔软且令人愉悦的质地。 ≈ 4 分钟
账单
米粒蛋糕
- 石粉:4 杯S$0.29
- 混合的材料:白面、绿豆面和米粉,共1杯S$0.75
- 油:两杯S$0.25
- 糖:5 杯S$0.27
- 萨芬和牛奶:根据需求S$21.07
总计S$22.63
即人均 S$2.83
参考价格,因商店而异。
厨具
- 容器、锅、搅拌器、铲
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