Gâteau au café

Préparation

1. Mélangez soigneusement le sucre, la margarine et les pierres précieuses dans un saladier. ≈ 4 min

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2. Ajoutez le café froid et mélangez bien. ≈ 4 min

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3. Incorporez ensuite le chocolat et mélangez de nouveau. ≈ 4 min

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4. Ajoutez la farine de blé et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. ≈ 4 min

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5. Incorporez les blancs d'œufs montés en neige et la poudre Royal, puis mélangez bien. ≈ 4 min

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6. Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez-y la pâte. ≈ 3 min

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7. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. ⏱ 30 min

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8. Pour la couverture : ≈ 3 min

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9. Mélangez 7 c. à s. de sucre, 2 c. à s. de chocolat et 1 œuf dans un saladier. ≈ 4 min

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10. Ajoutez 200 g de margarine et mélangez bien. ≈ 4 min

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11. Incorporez 1 verre de café froid (fort) et mélangez jusqu'à obtenir une mixture homogène. ≈ 4 min

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12. Portez la mixture à ébullition. ⏱ ≈ 10 min

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13. Après la cuisson, percez le gâteau avec une fourchette et recouvrez-le généreusement de la couverture. ≈ 3 min

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