Gâteau au beurre et glaçage au chocolat

Ingrédients

• 250 g de beurre
• 260 g de farine
• 250 g de sucre
• 1 c. à soupe de levure chimique
• 6 œufs, blancs et jaunes séparés
• 1 pincée de sel
• 100 g de chocolat en poudre
• 1 c. à soupe bombée de beurre

Préchauffez le four à 180 °C. Battez le sucre, le beurre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis incorporez délicatement les blancs montés en neige.

Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire environ 35 minutes.

Pour le glaçage, mélangez le chocolat en poudre et le beurre jusqu'à obtenir une pâte ferme, puis faites-la fondre au bain-marie.

Nappez le gâteau encore chaud de ce glaçage.