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这款巧克力布丁蛋糕口感湿润，制作简单，非常适合喜欢甜点的人。以下是详细的食谱。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.66 S$1.08 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$5.60
- S$0.37
- S$0.60
- S$0.16
- S$1.59
糖霜
- S$0.34
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C。将糖、黄油和蛋黄打至顺滑。
- 加入面粉、泡打粉和盐，然后轻轻地将打发好的蛋白混合进去。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入事先涂油并撒上面粉的模具中，然后烘烤约35分钟。
- 对于糖霜，将可可粉和黄油混合，直到形成一个坚实的糊状，然后用隔水的方式加热融化。 ≈ 4 分钟
- 在蛋糕还热的时候，涂上这层糖霜。 ≈ 3 分钟
账单
巧克力糖霜黄油蛋糕
- 250 克黄油S$5.60
- 260 克面粉S$0.37
- 250 克糖S$0.60
- 1 茶匙泡打粉S$0.16
- 6 个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄S$1.59
- 1 汤匙融化的黄油S$0.34
总计S$8.66
即人均 S$1.08
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、搅拌器、蛋糕模具、隔水加热
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