Galettes de manioc sucrées à la poêle
Du manioc râpé, sucré puis étalé en fine galette et doré à sec dans une poêle. Une friandise malaisienne simple, sans matière grasse ajoutée.
Le runti est une friandise rustique à base de manioc, que l'on prépare souvent lors des fêtes. Il est croustillant sur les bords et moelleux au centre.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson15 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonCuisson à sec
- Coût estimé1,13 € 0,28 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 1,13 €
Préparation
- Nettoyez le manioc, épluchez-le et lavez-le soigneusement. ≈ 8 min
- Râpez le manioc. ≈ 8 min
- Mélangez le manioc râpé avec le sucre, en quantité selon votre goût. ≈ 4 min
- Faites cuire le manioc à sec dans une poêle, sans huile, en le déposant en un tas que vous étalez ensuite en couche fine.
- Lorsque le dessous est cuit, retournez la galette pour cuire l'autre face.
- Retirez et servez. ≈ 2 min
L'addition
Galettes de manioc sucrées à la poêle
- Manioc (ubi kayu), 5 tubercules, râpé1,13 €
Total1,13 €
soit 0,28 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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