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Farce au pain de maïs, mascarpone et sauge

Farce au pain de maïs, mascarpone et sauge

Plats

Une farce américaine des fêtes : pain de maïs émietté lié au mascarpone, aux jaunes d'œufs, au beurre et à la sauge, allégé de crème fouettée, cuit au four puis gratiné au mascarpone.

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Recette de Kittycataclysm, Iwatchaltonbrown, Austncorp et 2 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette farce aux saveurs de mascarpone et de fromage est parfaite pour accompagner le pain d'avoine. Elle est facile à préparer et apporte une touche de douceur et de richesse à vos repas.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos10 min
  • Total55 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé5,79 € 0,97 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

6 personnes
  • 1,32 €
  • 2,28 €
  • 0,00 €
  • 0,05 €
  • 1,34 €
  • 0,80 €

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients sauf la crème et 1/4 de tasse de mascarpone. ≈ 4 min
  2. Incorporez délicatement la crème fouettée. ≈ 4 min
  3. Versez dans un plat et faites cuire 30 à 35 minutes à 175 °C.
  4. Étalez le reste de mascarpone et passez sous le gril jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.
  5. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

L'addition

Farce au pain de maïs, mascarpone et sauge

  • 2,5 tasses de pain de maïs émietté1,32 €
  • 480 ml de crème liquide fouettée en chantilly souple2,28 €
  • 1/2 c. à café de sel0,00 €
  • 1/2 c. à café de poivre noir0,05 €
  • 1 c. à soupe de sauge finement ciselée1,34 €
  • 4 jaunes d'œufs battus0,80 €

Total5,79 €

soit 0,97 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2,5 tasses de pain de maïs émietté
  • 3/4 de tasse de mascarpone, en deux fois
  • 480 ml de crème liquide fouettée en chantilly souple
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de poivre noir
  • 1 c. à soupe de sauge finement ciselée
  • 4 jaunes d'œufs battus
  • 1/4 de tasse de beurre fondu

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