Fagots de haricots verts panés au jambon
Une entrée allemande : petits fagots de haricots verts précuits, roulés dans une tranche de jambon, panés deux fois à l'œuf et à la chapelure puis dorés à l'huile.
Découvrez cette recette de haricots panés, parfaite pour un apéritif ou une entrée rapide. Ces haricots de soja, enveloppés dans une croûte dorée, sont une délicieuse variation sur le thème des frites.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson15 min
- Total35 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé2,17 € 0,54 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Pauvre en lactose
Ingrédients
personnes
- 1,75 €
- 0,20 €
- 0,09 €
- 0,05 €
- 0,08 €
Préparation
- Faites cuire les haricots 10 à 15 minutes selon leur grosseur, puis égouttez-les.
- Réunissez-les en petits fagots de 5 à 10, salez et poivrez. ≈ 2 min
- Enroulez chaque fagot dans une tranche de jambon. ≈ 3 min
- Passez-les dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, et recommencez une seconde fois. ≈ 3 min
- Faites-les dorer dans l'huile.
L'addition
Fagots de haricots verts panés au jambon
- 400 g de haricots verts1,75 €
- 1 œuf0,20 €
- Chapelure0,09 €
- Sel, poivre0,05 €
- Huile pour la cuisson0,08 €
Total2,17 €
soit 0,54 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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