Dodol de la banane

Préparation

1. Les bananes mûres sont épluchées et écrasées ≈ 3 min

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2. 100 g de noix de coco sont râpées, faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites ⏱ ≈ 7 min

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3. 50 g de noix de coco sont râpées, transformées en lait de coco ≈ 3 min

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4. Les bananes écrasées sont mélangées avec le lait de coco, le sucre de Java, les feuilles de pandan et le sel, puis mijotent ⏱ ≈ 40 min

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5. Les noix de coco cuites sont ajoutées et remues jusqu'à ce que le mélange soit homogène ≈ 3 min
6. Le dodol est retiré du feu et laissé refroidir ⏱ ≈ 20 min