Foto vergroten
Het bananen-dessert, ook wel “dodol” genoemd, is een traditioneel Indonesisch dessert, dat vooral populair is in de regio’s van Sumatra.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 50
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken op een vuur
- Geschatte kostprijs€ 0,64 € 0,08 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,62
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- De banaanmoerbeien worden geschild en fijngehakt. ≈ 3 min
- 100 gram kokosrasp, tot ze gaar zijn
- 50 gram kokosrasp, om te gebruiken als kokosmelk ≈ 3 min
- De geplette bananen worden gemengd met klapermelk, Java-suiker, pandanbladeren en zout, en vervolgens worden ze langzaam aangebraden.
- De gekookte kokosvlokken worden toegevoegd en doorgeroerd totdat het mengsel glad is. ≈ 3 min
- De dodol wordt van het vuur gehaald en laat afkoelen.
De rekening
Banaan-dodol
- banaan, 200 g€ 0,62
- zout, 1/2 theelepel€ 0,02
Totaal€ 0,64
of € 0,08 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.