Confiture de coings et de groseilles

Préparation

1. Lavez les abricots, coupez-les en morceaux, retirez le noyau, hachez finement et pesez 700 g. ≈ 8 min
2. Lavez les framboises, retirez les fruits des branches et pesez 300 g. ≈ 2 min
3. Mélangez les fruits et ajoutez du sucre mélangé à du Gemfix, dans un rapport de 3:1. ≈ 4 min
4. Faites cuire à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. ⏱ ≈ 10 min
5. Continuez à cuire pendant encore 2 à 3 minutes. ⏱ 3 min
6. Pendant une minute, puis retirez la casserole du feu. ≈ 3 min
7. Remplissez immédiatement les bocaux jusqu'au bord, fermez-les avec les couvercles, retournez-les et laissez-les ainsi pendant environ 5 minutes. ⏱ 5 min
8. Pas besoin d'ajouter quoi que ce soit. ≈ 3 min
9. Remarque : Si vous préparez la confiture ou le marmelade de cette manière, vous pouvez la conserver jusqu'à 2 ans. ≈ 3 min
10. Catégorie : Conserve sucrée ≈ 3 min
11. Catégorie : Station de ski ≈ 3 min