Quitten- und Johannisbeer-Marmelade

Zubereitung

1. Waschen Sie die Aprikosen, schneiden Sie sie in Stücke, entfernen Sie den Kern und hacken Sie sie fein. Wiegen Sie dann 700 g. ≈ 8 Min.
2. Waschen Sie die Himbeeren, entfernen Sie die Beeren von den Zweigen und wiegen Sie 300 g ab. ≈ 2 Min.
3. Mischen Sie die Früchte und geben Sie Zucker hinzu, der mit Gemfix vermischt wurde, in einem Verhältnis von 3:1. ≈ 4 Min.
4. Erhitze die Hitze und rühre ständig, bis die Mischung eindickt. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Weiter kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten. ⏱ 3 Min.
6. Für eine Minute, dann den Topf mit dem Gemüse aus dem Ofen nehmen. ≈ 3 Min.
7. Füllen Sie die Gläser sofort bis zum Rand, verschließen Sie sie mit den Deckeln, stellen Sie sie auf den Kopf und lassen Sie sie so etwa 5 Minuten stehen. ⏱ 5 Min.
8. Es gibt nichts, was hinzugefügt werden müsste. ≈ 3 Min.
9. Hinweis: Wenn Sie die Marmelade oder Konfitüre auf diese Weise zubereiten, können Sie sie bis zu 2 Jahre aufbewahren. ≈ 3 Min.
10. Kategorie: Süßes Konservengut ≈ 3 Min.
11. Kategorie: Skigebiet ≈ 3 Min.