jam van kweeper en aalbes

Bereiding

1. Was de abrikozen, snijd ze in stukjes, verwijder de pit, hak fijn en weeg 700 gram. ≈ 8 min
2. Spoel de frambozen, verwijder de vruchten van de takken en weeg 300 gram. ≈ 2 min
3. Meng de vruchten en voeg suiker toe, vermengd met Gemfix, in een verhouding van 3:1. ≈ 4 min
4. Bak op hoog vuur, en roer voortdurend tot het mengsel dikker wordt. ⏱ ≈ 10 min
5. Blijf nog 2 tot 3 minuten koken. ⏱ 3 min
6. Laat het geheel een minuut staan, en haal de pan daarna van het vuur. ≈ 3 min
7. Vul de glazen direct tot de rand, sluit ze af met de deksels, draai ze om en laat ze zo ongeveer 5 minuten staan. ⏱ 5 min
8. Geen extra toevoegingen nodig. ≈ 3 min
9. Opmerking: Als u de confitu of de confitu op deze manier maakt, kunt u deze tot 2 jaar bewaren. ≈ 3 min
10. Categorie: Zoete confituur ≈ 3 min
11. Categorie: Skigebied ≈ 3 min