Coca de rabassó, galette de pâte à pain
Un dessert de Noël tout simple de l'Alt Urgell : de la pâte à pain étalée très finement, arrosée d'huile et de beurre puis cuite au four.
Découvrez cette recette traditionnelle pour un dessert de Noël unique et savoureux.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson20 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories318 kcal/pers.
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé1,47 € 0,25 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 1,06 €
- 0,18 €
- 0,23 €
Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Étalez la pâte à pain très finement sur une plaque. ≈ 4 min
- Arrosez-la d'huile et parsemez de noisettes de beurre. ≈ 2 min
- Faites cuire jusqu'à ce que la coca soit dorée et croustillante.
L'addition
Coca de rabassó, galette de pâte à pain
- 500 g de pâte à pain levée1,06 €
- 2 c. à soupe d'huile d'olive0,18 €
- 30 g de beurre0,23 €
Total1,47 €
soit 0,25 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 318 kcal |
|---|---|
| Lipides | 9,9 g |
| dont saturés | 4,1 g |
| Glucides | 48,6 g |
| dont sucres | 2 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Protéines | 6,9 g |
| Sel | 1,04 g |
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