Cilung, rouleaux d'omelette au tapioca
Un en-cas de rue de Java-Ouest : une fine pâte de tapioca étalée sur une omelette, saupoudrée d'assaisonnement, puis roulée autour d'un bâtonnet.
Le cilung est un petit délicat de fécule de tapioca qui se mange chaud ou froid. Idéal comme collation pour les enfants ou les adultes, ce plat est aussi simple à préparer qu’il est appétissant.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson5 min
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé2,16 € 0,54 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,21 €
- 1,63 €
- 0,05 €
- 0,20 €
- 0,07 €
Préparation
- Mélangez la fécule, le bouillon en poudre, le poivre et assez d'eau pour obtenir une pâte ni trop liquide ni trop épaisse.
- Huilez une poêle antiadhésive.
- Battez l'œuf et versez-le dans la poêle pour faire une fine omelette.
- Étalez la pâte de tapioca par-dessus et saupoudrez d'assaisonnement. ≈ 4 min
- Quand les bords sont secs et se décollent, enroulez le tout autour d'une pique. ≈ 3 min
- Servez chaud. ≈ 2 min
L'addition
Cilung, rouleaux d'omelette au tapioca
- 2 c. à soupe de fécule de tapioca0,21 €
- Bouillon en poudre1,63 €
- Poivre moulu0,05 €
- 1 œuf0,20 €
- Huile pour la poêle0,07 €
Total2,16 €
soit 0,54 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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