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Cilung, Tapiokapfannkuchen

Cilung, Omelettröllchen mit Tapioka

Aperitif

Ein Streetfood-Snack aus Java: Ein dünner Tapioka-Teig, der auf einem Omelett verteilt und mit Gewürzen bestreut wird, bevor er um einen Stock gewickelt w…

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Rezept von Kamegaton, OwlyKnight, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Cilung ist ein kleines, feines Gericht aus Tapiokastärke, das sowohl warm als auch kalt gegessen werden kann. Es eignet sich hervorragend als Snack für Kinder oder Erwachsene. Die Zubereitung ist einfach, aber das Gericht ist sehr lecker.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit5 Min.
  • Gesamt15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten3,25 € 0,81 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,21 €
  • 2,64 €
  • 0,04 €
  • 0,20 €
  • 0,16 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie die Stärke, den Pulverbrühe, die Pfefferkörner und ausreichend Wasser, um eine Paste zu erhalten, die weder zu flüssig noch zu dick ist.
  2. Fetten Sie eine Antihaft-Pfanne ein.
  3. Schlagen Sie das Ei und gießen Sie es in die Pfanne, um ein dünnes Omelett zuzubereiten.
  4. Verteilen Sie den Tapioka-Teig gleichmäßig und bestreuen Sie ihn mit Gewürzen. ≈ 4 Min.
  5. Wenn die Ränder trocken sind und sich ablösen, wickeln Sie die gesamte Struktur um einen Stiel. ≈ 3 Min.
  6. Servieren Sie warm. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Cilung, Omelettröllchen mit Tapioka

  • 2 Esslöffel Tapioka-Stärke0,21 €
  • Pulverisierter Brühe2,64 €
  • Gewürz Pfeffer0,04 €
  • 1 Ei0,20 €
  • Kochöl0,16 €

Gesamt3,25 €

das sind 0,81 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Esslöffel Tapioka-Stärke
  • Wasser
  • Pulverisierter Brühe
  • Gewürz Pfeffer
  • 1 Ei
  • Gewürzpulver (für Holzkohlegrills, Käse) oder Sauce
  • Kochöl
  • Holzspieße

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