Chè sương sa hôt lựu

Ingrédients

• 1 boîte de manioc en cubes
• 1/2 tasse de sucre vanillé
• 1/2 tasse de gelatine Soofort ou agar-agar
• 1/2 tasse de jus de coco
• 1/2 tasse d'eau
• 1 tasse de haricots verts cuits
• 1/4 tasse de sucre
• 1 pincée de sel

Faire le sương sa : mélanger 1/2 tasse de sucre vanillé et 1/2 tasse de gelatine Soofort dans 1/2 tasse d'eau, bien remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous, réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit dur.

Cuire les haricots verts : mélanger 1/4 tasse de sucre et une pincée de sel dans 1/2 tasse d'eau, ajouter les haricots verts, cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.

Cuire le manioc : couper le manioc en cubes de la taille d'un grain de riz, cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Préparer la sauce coco : mélanger 1/2 tasse de sucre, 1/4 tasse d'eau et 1/2 tasse de jus de coco dans une casserole, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Servir : disposer les cubes de manioc, les haricots verts et le sương sa dans des bols, verser la sauce coco dessus.