Caraméliser des tranches de laitue

Ingrédients

• Laitue (feuilles de laitue) – 4 (fraîches, coupées en tranches)
• Huile de cuisson – selon vos besoins
• Sirop de sucre (Jagra) – 250 grammes
• Eau – 1/2 tasse
• Poudre de gingembre – 1 cuillère à café
• Poudre de gingembre – 1/2 cuillère à café
• Noix de cajou – un petit morceau (facultatif)
• Poudre de cardamome – 1/4 de cuillère à café
• Une pincée de poudre de curry (facultatif)
• Solution pour éliminer la transpiration (pour éliminer la sueur qui se forme sur la peau)

Coupez les légumes en petits morceaux, retirez les feuilles, et obtenez des tranches longues.

Lavez les morceaux de cette ananas pendant deux heures dans de l'eau.

Il est préférable de bien les rincer et les sécher avant de les faire frire dans l'huile.

Faites chauffer l'huile dans une casserole ou une grande poêle, puis ajoutez les chips.

Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dans un autre récipient, mélanger le sucre et l'eau, puis cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez des fruits caramélisés à la préparation.

Ajoutez immédiatement de la poudre de gingembre, de la poudre de curcuma, de la poudre de cardamome, etc., et assaisonnez généreusement.

Ensuite, appliquez du miel sur chaque morceau pour qu'il adhère bien.

Conservez dans un récipient hermétique après avoir refroidi.