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这道食谱将教您如何将生菜片变成一道美味又色彩鲜艳的菜肴,非常适合作为开胃菜。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸、焦糖化
- 预估成本S$3.58 S$0.90 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.72
- S$0.13
- S$0.14
- S$0.12
- S$0.12
- S$0.35
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将蔬菜切成小块,去除叶子,并切成长条。 ≈ 8 分钟
- 将菠萝切块后,在水中浸泡两小时。 ≈ 2 分钟
- 最好在油炸之前,彻底清洗并彻底晾干这些食材。
- 在牛奶锅或一个大平底锅中加热油,然后加入薯片。
- 将它们煮至表面呈现金黄色。
- 在一个容器中,混合糖和水,然后用小火加热,直到混合物变得浓稠。
- 在准备物中加入焦糖水果。
- 立即加入姜粉、咖喱粉、豆蔻粉等调味料,并适量调味。 ≈ 2 分钟
- 接下来,将蜂蜜均匀地涂抹在每个小块上,以确保其牢固地附着。 ≈ 3 分钟
- 冷却后,请储存在密封容器中。
账单
将生菜切片后,进行焦糖化处理。
- 生菜(叶子) – 4 (新鲜,切成薄片)S$2.72
- 烹饪油 – 根据您的需求S$0.13
- 蔗糖糖浆 – 250 克S$0.14
- 姜粉 – 1 茶匙S$0.12
- 姜粉 – 1/2 茶匙S$0.12
- 豆蔻粉 – 1/4 茶匙 (用于咖啡)S$0.35
总计S$3.58
即人均 S$0.90
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、咖啡店的勺子、密封容器
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