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Bulvienė, soupe lituanienne de pommes de terre au lait

Bulvienė, soupe lituanienne de pommes de terre au lait

Entrées

Une soupe lituanienne de tous les jours : pommes de terre, carotte, oignon et saucisse fumée cuits à l'eau, puis servis avec du lait versé dans le bol.

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Recette de Matasg, Žiedas, Sirex, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette soupe est une tradition belge qui comblera vos papilles avec ses saveurs douces et savoureuses.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Calories321 kcal/pers.
  • Mode de cuissoncasserole
  • Coût estimé3,51 € 0,88 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 1,52 €
  • 0,35 €
  • 0,19 €
  • 0,79 €
  • 0,65 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et la carotte, et coupez-les en dés. Hachez l'oignon. ≈ 8 min
  2. Mettez la carotte et l'oignon dans l'eau bouillante salée.
  3. Après 5 minutes, ajoutez les pommes de terre et la saucisse fumée coupée en petits morceaux.
  4. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en ajoutant les épices 5 minutes avant la fin.
  5. Versez la soupe dans des bols et complétez de lait. ≈ 3 min

L'addition

Bulvienė, soupe lituanienne de pommes de terre au lait

  • 5 pommes de terre moyennes1,52 €
  • 1 carotte0,35 €
  • 1 oignon0,19 €
  • 1/2 l de lait0,79 €
  • 1 petit morceau de saucisse fumée0,65 €
  • Sel et épices0,01 €

Total3,51 €

soit 0,88 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories321 kcal
Lipides9,7 g
dont saturés4,2 g
Glucides42,1 g
dont sucres10,7 g
Fibres5,7 g
Protéines12,3 g
Sel0,65 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 5 pommes de terre moyennes
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1/2 l de lait
  • 1 petit morceau de saucisse fumée
  • Sel et épices

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