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Brochettes de poulet teriyaki au barbecue

Brochettes de poulet teriyaki au barbecue

Plats

Des brochettes de poulet laquées au miel, saupoudrées de sésame et cuites au barbecue. Une version rapide des satés, prête en moins de trente minutes.

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Recette de Erik Baas, JopkeB, De Wikischim et 2 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette version rapide des satés reste proche de la sauce teriyaki, sucrée et salée. Elle se prépare vite et se cuit en quelques minutes sur le barbecue.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total30 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonCuisson au barbecue
  • Coût estimé0,33 € 0,17 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

2 personnes
  • 0,14 €
  • 0,19 €

Préparation

  1. Allumez le barbecue ou chauffez la poêle-grill à temps pour qu’elle soit bien chaude.
  2. Coupez les filets de poulet en morceaux d’environ 3 cm sur 3 cm. ≈ 8 min
  3. Enfilez les morceaux sur les piques en laissant un bout libre pour pouvoir les tourner. ≈ 3 min
  4. Badigeonnez les morceaux de poulet d’une fine couche de miel, puis saupoudrez-les légèrement de graines de sésame. ≈ 4 min
  5. Posez les brochettes sur le barbecue ou dans la poêle-grill jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à cœur sans brûler à l’extérieur.
  6. Dressez les brochettes dans une assiette et servez avec de la sauce teriyaki selon votre goût. Bon appétit ! ≈ 2 min

L'addition

Brochettes de poulet teriyaki au barbecue

  • 1 c. à soupe de miel0,14 €
  • graines de sésame0,19 €

Total0,33 €

soit 0,17 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 à 4 filets de poulet
  • des piques à brochette (en bois ou en métal)
  • 1 c. à soupe de miel
  • graines de sésame
  • sauce teriyaki, à servir
  • un barbecue ou une poêle-grill

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