Brochettes de poisson marinées à la crème aigre

Ingrédients

• 120 g de crème aigre
• 1 c. à café de curcuma
• ½ c. à café de paprika
• 60 ml de jus de citron
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre blanc
• 1,5 kg de filets de poisson coupés en carrés
• 2 oignons coupés en carrés
• 2 poivrons rouges coupés en carrés
• 2 poivrons verts coupés en carrés
• 20 champignons de Paris

Mélangez la crème aigre, le curcuma, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre.

Ajoutez le poisson.

Mélangez bien.

Laissez mariner une nuit au réfrigérateur pour bien parfumer.

Enfilez en alternance le poisson et les légumes sur des piques à brochette.

Faites griller jusqu'à cuisson complète.