Brochetas de pescado marinadas en crema agria.

Ingredientes

• 120 g de crema agria
• 1 cucharadita de cúrcuma
• ½ cucharadita de pimiento
• 60 ml de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 1,5 kg de filetes de pescado cortados en cuadrados
• 2 cebollas cortadas en cubos
• 2 pimientos rojos cortados en cubos
• 2 pimientos verdes cortados en cubos
• 20 champiñones de París

Mezcle la crema agria, el azafrán, el pimiento, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Añade el pescado.

Mezcle bien.

Deje marinar durante la noche en el refrigerador para que los sabores se desarrollen bien.

Coloque el pescado y las verduras alternativamente en los palillos.

Cocine hasta que esté completamente dorado.