Bouchées de chou-fleur et de petits pois

Préparation

1. Préparez la pâte en suivant la recette de Bona. ≈ 3 min

   ▶0:06

2. Coupez l'oignon en julienne, en fines lanières d'environ 3 mm d'épaisseur et 6 cm de long. ≈ 8 min

   ▶0:10

3. Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Ajoutez l'ail, l'oignon, un peu de pimentón rouge et de sel. Réduisez le feu et faites revenir pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. ⏱ 30 min

   ▶0:18

4. Une fois la pâte prête, répartissez-la dans un moule ou un plat allant au four. Laissez reposer quelques minutes. ⏱ ≈ 20 min

   ▶0:13

5. Versez le mélange de légumes sur la pâte et formez des bouchées. ≈ 10 min
6. Cuissez au four pendant 25 à 30 minutes à 180-200 °C jusqu'à ce que les bords soient secs mais non brûlés. ⏱ 30 min
7. Utilisez un palanque pour pétrir la pâte. ≈ 10 min
8. Utilisez un verre pour former les bouchées. ≈ 3 min
9. Utilisez un plat pour le four et une poêle pour la préparation des légumes. ≈ 3 min