Brochetas de coliflor y guisantes

Preparación

1. Prepare la masa siguiendo la receta de Bona. ≈ 3 min
2. Pique la cebolla en juliana, es decir, en finas tiras de aproximadamente 3 mm de grosor y 6 cm de largo. ≈ 8 min
3. Calentar aceite en una sartén. Añadir el ajo, la cebolla, un poco de pimentón y sal. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida. ⏱ 30 min
4. Una vez que la masa esté lista, extiéndala en un molde o en una fuente para horno. Déjela reposar unos minutos. ⏱ ≈ 20 min
5. Vierte la mezcla de verduras sobre la masa y forma pequeñas porciones. ≈ 10 min
6. Hornea en el horno durante 25 a 30 minutos a 180-200 °C, hasta que los bordes estén secos pero no quemados. ⏱ 30 min
7. Utilice un rodillo para amasar la masa. ≈ 10 min
8. Utilice un vaso para formar las porciones. ≈ 3 min
9. Utilice un recipiente apto para horno y una sartén para preparar las verduras. ≈ 3 min