Biscuits au mahlep enrobés de sésame

Ingrédients

• 200 ml de lait
• 100 ml d'huile végétale
• 125 g de margarine
• 1 jaune d'œuf
• 100 g de sucre en poudre
• 1 c. à café de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1 à 2 c. à café de mahlep
• Farine en quantité suffisante
• 1 blanc d'œuf
• Graines de sésame

Faites fondre la margarine et laissez-la tiédir. Dans un grand bol, mélangez le lait, l'huile, le jaune d'œuf, le sucre, la margarine fondue, le sel, la levure, le mahlep et assez de farine pour obtenir une pâte souple.

Laissez reposer la pâte 15 minutes. Prélevez des morceaux de la taille d'une noix et façonnez-les à la main.

Trempez les biscuits d'abord dans le blanc d'œuf, puis dans le sésame.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce que les biscuits soient cuits.