Banitsa aux pâtes préfabriquées

Préparation

1. On ouvre le paquet contenant les pâtes. ≈ 3 min
2. Afin d'éviter que les bords soient insuffisamment cuits et non beurrés, on mesure d'abord la taille du plat. ≈ 3 min
3. Les pâtes sont ensuite découpées à la taille désirée sur une planche, en utilisant un couteau tranchant. ≈ 3 min
4. Le fond et les côtés du plat sont ensuite beurrés. ≈ 3 min
5. On compte ensuite le nombre de pâtes dans le paquet. ≈ 3 min
6. Dans un grand récipient, les œufs sont battus. ≈ 3 min
7. On ajoute ensuite le yaourt, le fromage râpé et une portion de yaourt nature. ≈ 3 min
8. Le mélange est bien mélangé. ≈ 3 min
9. On prend une seule pâte (non déchirée ou percée accidentellement) et on la place au fond du plat. ≈ 3 min
10. On saupoudre de quelques gouttes d'huile. ≈ 2 min
11. On ajoute une deuxième pâte et on la saupoudre à nouveau d'huile. ≈ 2 min
12. On commence à assembler les morceaux coupés, en essayant de former une seule pâte. ≈ 3 min
13. Entre chaque pâte formée, on saupoudre d'huile. ≈ 2 min
14. En fonction du nombre de couches dans le paquet et du nombre de couches que nous avons disposées ensemble avec les morceaux, nous répartissons la garniture sur 3 emplacements de manière uniforme. ≈ 3 min
15. Versez obligatoirement la garniture sur une pâte entière, enduite d'huile. ≈ 3 min
16. Réservez 2 à 3 cuillères à soupe de garniture. ≈ 3 min
17. Le reste, nous répartissons sur les trois couches. ≈ 3 min
18. Nous terminons en recouvrant la pâte avec une couche d'huile et le reste de la garniture (afin d'obtenir une croûte). ≈ 3 min
19. Cuisez au four, préchauffé à 180 degrés, sur les deux niveaux, pendant 30 à 40 minutes. ⏱ 40 min
20. Il est servi avec de l'ayran, du yaourt, du jus de compote, de la boza, etc. ⏱ ≈ 40 min