Arequipa, une confiserie colombienne
C'est une confiserie sucrée et savoureuse, typique des régions d'Antioquia et de Viejo Caldas en Colombie. Elle est généralement consommée avec du lait frais et glacé.
Cette confiserie universelle est préparée de manière spécifique dans certaines régions colombiennes. Elle est très sucrée et savoureuse, idéale pour les petits déjeuners ou les goûters.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson15 min
- Total35 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncasserole
- Coût estimé4,23 € 1,41 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 3,92 €
- 0,20 €
- 0,02 €
- 0,09 €
Préparation
- Placez tous les ingrédients dans une casserole en cuivre et faites mijoter à feu doux, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Remuez vigoureusement avec une grande cuillère en bois. Dès qu'on voit le fond de la casserole, retirez du feu et versez dans un autre récipient. ≈ 4 min
L'addition
Arequipa, une confiserie colombienne
- 3 l de lait3,92 €
- 200 g de sucre0,20 €
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude0,02 €
- Une brindille de cannelle0,09 €
Total4,23 €
soit 1,41 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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