Arequipa, una pasticceria colombiana
È un tipo di caramello dolce e saporito, tipico delle regioni di Antioquia e Viejo Caldas in Colombia. Solitamente viene consumato con latte fresco e fred…
Questo dolce tradizionale è preparato in modo specifico in alcune regioni della Colombia. È molto dolce e gustoso, ideale per la colazione o come merenda.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,36 € 1,45 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 3,75 €
- 0,50 €
- 0,02 €
- 0,09 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola di rame e cuocete a fuoco basso, senza mescolare, fino a quando il composto non si addensa.
- Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno grande. Non appena si vede il fondo della pentola, togliete dal fuoco e versate in un altro contenitore. ≈ 4 min
Il conto
Arequipa, una pasticceria colombiana
- 3 litri di latte3,75 €
- 200 grammi di zucchero0,50 €
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio0,02 €
- Un piccolo pezzetto di cannella0,09 €
Totale4,36 €
cioè 1,45 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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