Arequipa, una confitería colombiana.
Es un dulce dulce y sabroso, típico de las regiones de Antioquia y Viejo Caldas en Colombia. Se suele consumir con leche fresca y fría.
Este dulce tradicional se elabora de forma específica en ciertas regiones de Colombia. Es muy dulce y sabroso, ideal para el desayuno o como merienda.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado2,83 € 0,94 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,49 €
- 0,23 €
- 0,02 €
- 0,09 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque todos los ingredientes en una olla de cobre y déjelos macerar a fuego lento, sin remover, hasta que la mezcla espese.
- Remueva vigorosamente con una cuchara de madera grande. Cuando vea que el fondo de la olla está cubierto, retire del fuego y vierta en otro recipiente. ≈ 4 min
La cuenta
Arequipa, una confitería colombiana.
- 3 litros de leche2,49 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio0,02 €
- Una pizca de canela0,09 €
Total2,83 €
es decir, 0,94 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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