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Ailes de poulet croustillantes marinées au soja

Ailes de poulet croustillantes marinées au soja

Apéritif

Des ailes de poulet marinées à la sauce soja et au cognac, enrobées de fécule au paprika puis frites : croustillantes dehors, juteuses dedans.

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Recette de Bokini, adaptée par Recette de cuisine ·

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Ces ailes de poulet sont marinées à la sauce soja et au cognac, puis enrobées de fécule et frites. Elles se servent avec du riz et une salade verte.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Repos2 h
  • Total2 h 35
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonFriture
  • Coût estimé9,10 € 2,28 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 5,32 €
  • 0,33 €
  • 0,25 €
  • 1,33 €
  • 1,64 €
  • 0,18 €
  • 0,05 €

Préparation

  1. Préparez la marinade avec la sauce soja, le cognac, le poivre et l'assaisonnement aux herbes séchées. Lavez les ailes, séchez-les, enrobez-les de marinade et laissez-les reposer au moins quelques heures au réfrigérateur.
  2. Égouttez les ailes, passez-les dans la fécule à laquelle vous aurez ajouté le paprika doux, puis faites-les frire dans l'huile bien chaude.
  3. Servez avec du riz cuit et une salade verte. ≈ 2 min

L'addition

Ailes de poulet croustillantes marinées au soja

  • 800 g d'ailes de poulet5,32 €
  • 100 g de fécule0,33 €
  • huile de friture (en quantité suffisante)0,25 €
  • 100 ml de sauce soja1,33 €
  • 50 ml de cognac1,64 €
  • 1 c. à café de paprika doux0,18 €
  • poivre noir0,05 €

Total9,10 €

soit 2,28 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 800 g d'ailes de poulet
  • 100 g de fécule
  • huile de friture (en quantité suffisante)
  • 100 ml de sauce soja
  • 50 ml de cognac
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 2 c. à soupe d'assaisonnement séché aux herbes
  • poivre noir
  • riz cuit et salade verte, pour servir

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