Agneau en bols sous pâte feuilletée

Ingrédients

• 1 kg d'agneau
• 2 c. à soupe de beurre ou de margarine
• 4 pommes de terre
• 3 oignons
• 3 gousses d'ail frais
• 2 tomates
• 2 poivrons rouges longs
• 3 bouquets d'aneth
• 300 ml d'eau (1,5 tasse)
• Sel et poivre, selon le goût
• 1 grande feuille de papier sulfurisé
• Pâte feuilletée, pour couvrir les bols

Mettez la viande dans la marmite et couvrez.

Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes, dans son propre jus.

Ajoutez la matière grasse.

Faites revenir un peu les oignons et l'ail.

Ajoutez les tomates et les poivrons allongés.

Ajoutez l'aneth, le sel et le poivre.

Répartissez la viande dans des bols allant au four.

Couvrez les bols de pâte feuilletée et enfournez.

Retournez les bols lorsque la pâte est dorée, puis servez.