Lamm in einer Schüssel, bedeckt mit Blätterteig

Zutaten

• 1 kg Lamm
• 2 Esslöffel Butter oder Margarine
• 4 Erdäpfel
• 3 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen, frisch
• 2 Tomaten
• 2 lange, rote Paprika
• 3 Bund Kräuter (Aneth)
• 300 ml Wasser (etwa 1,5 Tassen)
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack.
• 1 großes Backpapier
• Blätterteig, um die Schüsseln auszumalen

Geben Sie das Fleisch in den Topf und bedecken Sie es mit Flüssigkeit.

Garen Sie bei niedriger Temperatur für 30 Minuten, direkt im eigenen Saft.

Fügen Sie die Fettmischung hinzu.

Braten Sie die Zwiebeln und Knoblauch leicht an.

Fügen Sie die Tomaten und die länglichen Paprika hinzu.

Fügen Sie Dill, Salz und Pfeffer hinzu.

Verteilen Sie das Fleisch auf ofenfeste Schüsseln.

Decken Sie die Schüsseln mit Blätterteig ab und backen Sie sie.

Drehen Sie die Pfannkuchen, sobald sie goldbraun sind, und servieren Sie sie dann.