Średni wynik* 87/100
Przekąski
Boikos, małe, słone bułki z serem
Małe, słone bułki z serem żółtym i fetą, które można szybko przygotować: idealne na przekąskę, śniadanie lub jako szybki posiłek, dostępne w wersji standa…
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 87/100
Średni wynik* 95/100
Desery
Kawałki banana, smażone frytki z banana z karmelem
Delikatne przekąski z Filipin: banany zanurzone w gorącym oleju z odrobiną cukru, a następnie posypane cukrem, co nadaje im chrupiącej, karmelizowanej kon…
Średni wynik* 93/100
Dania główne
Gotowany bagoong, pasta z krewetek smażona z czosnkiem.
Bagoong gisado z Filipin: pasta z małych krewetek, smażonych z czosnkiem, lukiem i wędzoną wieprzowiną, z dodatkiem odrobiny cukru i octu.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Gotowanie makaronu al dente – podstawowa metoda.
Podstawowa metoda, aby dobrze ugotować makaron, zarówno świeży, jak i kupiony: dużo wody, odrobina soli i gotowanie al dente, bez przesady.
Średni wynik* 92/100
Kuchnia wegetariańska
Sałatka z liści moringy z orzechami kokosowymi
Tradycyjne danie wegetariańskie z Kerali: smażone liście moringi z posiekanym orzechiem kokosowym, chili i czosnkiem, podawane z ryżem.
Średni wynik* 49/100
Dania główne
Ryba duszona w stylu bambangan (pinasakan)
Specjalność z Borneo: długo gotowany ryba z rzeki, z dodatkiem przyprawy bambangan, kurkumy i limonki, która zachowuje świeżość przez kilka dni.
Średni wynik* 95/100
Napoje
Koktajl „Pâmela” z tequilą i błękitnym curaçao
Chłodny i kremowy koktajl brazylijski, na bazie tequili, likieru curaçao i zielonej pomarańczy, zmiksowany z lodem i polany sosem z truskawek.
Średni wynik* 64/100
Dania główne
Ryby w sosie z kurkumy
Danie z delikatnie gotowanych ryb sepat, z kwaśnym tulod-ulod, dużym solą i kurkumą, gotowane, aż do uzyskania gęstego i skoncentrowanego sosu.
Średni wynik* 83/100
Napoje
Orzeźwiający syrop z kwiatów jaśminu
Aromatyczny napój indyjski: kwiaty jaśminu macerowane w syropie cukrowym, z dodatkiem odrobiny soku z cytryny, podawane bardzo chłodne z kostkami lodu.
Średni wynik* 63/100
Dania główne
Ryba duszona w limposie, z przyprawami malajskimi
Zupa z miękkiego ryby, gotowana przez dwie godziny z kwaśnym limposu, kurkumą i dużą ilością soli, aż do momentu, gdy bulion prawie się zagotuje.
Średni wynik* 95/100
Napoje
Koktajl z różu, kremowy, z muskatem i koniakem.
Koktajl w kolorze różowym i kremowym, na bazie muszkaty, koniaku, syropu z agrestu, śmietany i mleka skondensowanego, zmiksowany i podawany bardzo chłodny.
Średni wynik* 95/100
Napoje
Wykwitny koktajl na bazie kremu, w wersji z ginem lub cachałą.
Dwa bogate, brazylijskie koktajle na bazie kremu: jeden z ginem i likierem kakaowym, a drugi z cachaça, żółtkiem i cynamonem.