Średni wynik* 80/100
Dania główne
Fasola po katalońskim
Miękkie fasole gotowane na kataloński w ziemnym garnku z wędzoną boczkiem, kiełbasą, cebulą, czosnkiem, ziołami i wina wytrawnego: prosty, ale smaczny.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 80/100
Średni wynik* 90/100
Kuchnia wegetariańska
Gulasz z Quorn z mlekiem kokosowym i ananasem
Warzywne danie z Quorna, soczewicy, bambusa, ananasa i banan, gotowane w słodkim i aromatycznym mleku kokosowym, gotowe w krótkim czasie.
Średni wynik* 76/100
Dania główne
Pad Thai z krewetkami i ryżem
Pad thai, danie z makaronu ryżowego, smażone w stylu tajlandzkim, z krewetkami, jajkiem, tofu i dżemem z mango, podane z orzechami ziemnymi i zieloną cytr…
Średni wynik* 34/100
Wypieki
Domowe ciasto francuskie do „vol-au-vent”
Francuskie ciasto, przygotowane samodzielnie, z użyciem wody i masła, złożone w trzy warstwy z sześcioma „rękami” i długim chłodzeniem, aby uzyskać lekkie…
Średni wynik* 84/100
Desery
Naleśniki z bananami i mlekiem kokosowym
Indonezyjski pudding z agar-agar, mleka kokosowego i mleka słodzonego, z bananami morwa, które są miękkie i słodkie – idealne jako deser.
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Jajka z wątróbki z cebulą i Xérès w katalońskim stylu
Smażone kawałki wątróbki w oleju, delikatnie duszone z cebulą pod przykryciem, a następnie przyprawione suchym sherrym i podawane od razu po usmażeniu.
Średni wynik* 81/100
Desery
Ciasto Solveig w kawiarni i w restauracji Daim
Szwedzki tort z kremem: spód z ciasta oblany kremem z bitą śmietanką, jajek, kawy i Daim, zamrożony.
Średni wynik* 87/100
Przystawki
Zupa z dyni z jabłkiem i imbirem
Kremowa zupa z dyni z jabłkiem, kolendrą, imbirem i cytryną, zmiksowana na gładką konsystencję: delikatna, aromatyczna i uspokajająca.
Średni wynik* 64/100
Desery
Korona z agar-agar z owocami
Żel z agaru, z dodatkiem wina, w kształcie korony, udekorowany ananasem i truskawkami, wyjęty z formy i ułożony na talerzu, z dodatkiem żelu z śmietanki.
Średni wynik* 95/100
Przystawki
Sałatka z wędzonego boczku i ogórka z majonezem
Świeża i kremowa sałatka filipińska: ogórek, wędzony boczek, zielona papryka chili i starty ser, wszystko połączone z majonezem, najlepiej podawane bardzo…
Średni wynik* 37/100
Dania główne
Hủ tiếu Nam Vang, zupa makaronowa z Phnom Penhu
Zupa makaronowa o pochodzeniu kambodżańskim, przygotowana na bazie bulionu z kości wieprzowych, z dodatkiem wątróbki, krewetek, mielonego mięsa wieprzoweg…
Średni wynik* 93/100
Przystawki
Sałatka z ryżu baskijskiego z groszkiem
Sałatka z ryżu baskijskiego z groszkiem, kukurydzą, pomidorami, papryczkami, winogronami suszonymi i ziołami, podawana na warstwie sałaty z oliwkowym dres…