Korona z agar-agar z owocami

Przygotowanie

1. Dokładnie umyj patyczki z agar-agar i gotuj je w wodzie, aż do całkowitego rozpuszczenia. ⏱ ≈ 10 min
2. Dodaj wino i kontynuuj gotowanie z cukrem. ≈ 3 min
3. Przefiltruj, a następnie podziel płyn na trzy części. ≈ 3 min
4. Wlej trochę wody do formy w kształcie korony, umieść ją w misce wypełnionej lodem, wlej trzecią część dżemu i odstaw do zamrożenia. ≈ 3 min
5. Gdy pierwsza warstwa stwardnieje, ułóż na niej truskawki, na przemian z ananasem. ≈ 3 min
6. Wlej drugą część żele. Gdy żel się zetnie, ułóż ponownie owoce, na przemian z ananasem i truskawkami, a następnie wlej pozostałą część. ≈ 3 min
7. Po tym, jak żele będzie dobrze schłodzone, przełóż je na talerz, udekorowany owocami. ≈ 3 min
8. Pokrój pozostałą część żele na małe „ząbki” i ułóż je wokół korony, pokrywając każdy „ząbek” śmietaną. ≈ 8 min